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阿茲海默症已經逐漸變成世界性的主流醫學議題,在美國甚至已經成為前三大死亡原因,但是由於阿茲海默症的疾病表現多元,包含個性改變、認知障礙、情緒障礙、記憶力喪失等,其成因又同時和生活型態、睡眠品質、飲食習慣、營養狀態、賀爾蒙失調、毒素累積、環境因素和基因帶原等有關連,因此直到現在主流