注意體內的氧化壓力(生鏽變化)
- 黃柏堯醫師
- 2021年4月29日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新:4月24日

氧化壓力是什麼?為什麼跟你的健康有關?
大家應該都看過蘋果切開放在空氣中,沒多久就變黃、變黑了吧?這就是「氧化」的結果。其實,我們身體裡每天也在發生類似的事。
我們的身體靠氧氣跟食物產生能量,這個過程中會產生一些叫「自由基」的小分子。這些自由基其實就像是身體裡的「廢氣」,量少沒關係,但太多就會攻擊我們的細胞、蛋白質甚至 DNA,這個過程我們叫它「氧化壓力」。
簡單講:氧化壓力太高,身體就會像生鏽一樣,出問題的機率會變高。
身體其實有「清除廢氣」的系統,但它也會累
好消息是,我們身體自己本來就有一套「抗氧化系統」,會去清除多餘的自由基,就像汽車裡的濾網和排氣管一樣。但現代人壓力大、吃太多油炸、甜食、常熬夜,這套系統很容易超載,久了就開始出現問題,例如:
慢性疲勞
皮膚老化
發炎反應
血管問題、心血管疾病
甚至增加癌症風險
那我們可以怎麼保護自己?
其實很簡單,就是三個原則:「減少毒素、補充營養、規律生活」
1. 吃得對
少吃:油炸、燒烤、甜食、含糖飲料、精緻澱粉
多吃:深綠色蔬菜(如菠菜、地瓜葉)、十字花科蔬菜(像是花椰菜)、莓果、堅果
好油:橄欖油、亞麻仁油比沙拉油或豬油來得好
2. 遠離毒素
抽菸、二手菸是自由基大戶,真的能戒就戒
盡量避免空氣污染重的地方,或至少戴好口罩
減少重金屬或環境毒素的接觸(像是不明來源保健品、塑膠加熱食物等)
3. 日常作息要顧好
睡眠要夠:最好晚上11點前睡,每天至少睡7小時
有空動一動:每天散步、慢跑、瑜伽、重訓都可以,動起來就對了
心情要調整:壓力大會加重身體發炎,也會讓自由基變多
小提醒:
很多人聽到「抗氧化」就急著去買保健食品,但其實吃對、睡好、少亂來,效果可能比你花錢補充還更好。真的要補,也要根據個人狀況,建議先諮詢醫師或營養師再決定。
如果你覺得自己最近容易累、睡不好、皮膚變差、常感冒,也許就是氧化壓力太高發出的警訊。從今天開始,幫身體減壓一下,給它一點修復的空間,健康自然跟著來。