氫水(水素水)的製作及保存
- 氫健康助教
- 2021年8月20日
- 讀畢需時 2 分鐘
已更新：5月2日
氫水、水素水（H₂ Water）是指溶解了氫氣的水，具有抗氧化和還原特性，市場上常見的氫分子相關產品。製作氫水的方法有三種：
比較項目 | 灌氫法 | 電解法 | 化學生成法 |
|---|---|---|---|
內容物 | ✅氫+水 | ✅氫+水 | 氫+水+化學物質 |
飽和濃度 | 低>300ppb | ✅高>1000ppb | 低<200ppb |
氫純度 | ✅高 | ✅高 | 低 |
期初成本 | 略高 | 高 | ✅低 |
長期使用成本 | 高 | ✅低 | ✅低 |
灌氫法
將高壓氫氣直接灌入水中。
可快速製成氫水，但氫氣揮發快，濃度下降速度快。
需配合高壓氣瓶與專業設備，安全性與保存技術需留意。
電解法（非交換式）
使用電解設備將水分解成氫氣與氧氣，再將氫氣直接溶解於水中。
產生濃度高、純度佳、且較穩定的氫水。
是目前醫學研究中最常見的實驗用氫水製備方式。
化學生成法
透過鎂、鋁等礦物與水反應產生氫氣。
成本低、操作簡便，但可能殘留金屬離子或副產物。
適合短期或居家簡易使用，不建議長期飲用。
氫水的保存方法
為了保持氫水（水素水）的品質和有效性，應遵循以下保存方法：
密封保存：氫氣易揮發，需將氫水保存在密封容器中，防止氫氣逸散。
低溫保存：儘量在常溫或低溫環境下保存，以減緩氫氣的逸散速度。
避光保存：溫度會加速氫氣的逸散，氫水儲存應在避光的地方，避免陽光直射。
短期飲用：氫水應在製作後盡快飲用，最佳在製作後2小時內飲用完畢，以確保氫濃度和有效性。
為了更長時間保持氫氣濃度，可以選擇專門設計的保存容器，例如玻璃罐、鋁罐，這些容器具有更好的密封功能，在正確的裝填方式及材料下，可以保存數天至數週。
選擇合適的氫水製作方式與保存條件，對維持氫氣的濃度與健康效益至關重要。如追求高濃度與穩定性，建議使用電解法並立即飲用；若追求經濟與便利，化學生成法為選項之一，但需留意安全與副產物。
相關提問：不同管徑氫氣泡對氫水製作的影響
