「年紀大了、命中註定了、老了就聽天由命吧！」相信是許多中老年人深深相信，甚至引以為傲的生命哲學，「人生七十古來稀」這句話更是流傳了千年，影響了我們對於年紀的看法；「年輕時辛苦的工作，就是為了要在退休後安養天年」更是大多數人的人生終極目標。這樣的思維在一百年前或許仍適用，但時至今日，隨著人均壽命的延長，這樣的觀念開始變得似是而非了。
觀察我們身邊的朋友、長輩，是否有不少人一過了五十歲，就老愛把「年紀大了，真不中用」這句話掛在嘴上；但在仔細想想，是不是也有許多的人，他生命的故事是從五十歲甚至更年紀更大之後才開始精彩？
我們必須承認，每一個人都有自己專屬的「生命藍圖」（基因），從受精開始就已經確定下來，一直以來人們也相信基因就是生命的終極解答，但隨著科學的研究發展，我們逐漸發現原來大部分的基因是不斷地在動態變化的，而不是傳統的靜態、定型的，而這樣的觀念轉變帶給我們最重要的是「改變基因的表現，就會改變我們的健康狀態」，這樣的思維改變，也改變了人們對於老化的看法。
沒有錯，基因控制了我們的生命表現，從思考到反應、從呼吸道維持心跳，每一個與生命氣息相關的動作，都離不開基因的互動，因此隱藏在基因裡面的生命密碼確實會影響我們的健康。而我們一般所認知的慢性衰老性疾病，如：糖尿病、高血壓、心臟病、癌症等，都的確有其對應的基因，因此，如何讓基因的表現一如人願，也就是怎麼樣開啟最適合的基因版本（一個基因有多達十四種的不同表現版本），就成為我們人體是「健康」或「疾病」的關鍵，而這也是人體「衰老」與否的分水嶺，不再是傳統的用年紀來定義你是否衰老了。
所謂最適當的基因版本，就是讓基因接收到正確的訊息，來執行身體各樣的功能。而訊息的來源就來自每天從環境接受的各樣元素，包括飲食中的醣類、蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質、微量元素等。比如說：我們的大腸裡面本來就有一個基因在抑制大腸癌的發生，不過他必須有正常的腸道的代謝作用才能發揮抗癌效用，因此我們必須透過日常生活上的飲食準備，來維持這項功能；而各樣的準備涵蓋了營養素、睡眠、運動、生活型態、環境毒素、心靈狀態。
「人在江湖，身不由己」，確實我們活在這個充滿挑戰的環境裡面，要以一人之力扭轉乾坤並不容易，但我們可以透過觀念改變，積極地修正自己的生活型態、運動模式、營養狀態、心靈層次，為自己的健康打下基礎，就可以幫助自己的基因表現出最好的版本，為自己爭取健康與長壽。如果觀念無法調整，還是習慣抽菸、喝酒、缺乏運動、不學著怎麼紓壓、作息不正常，那「人生七十古來稀」真的會完美套用在您的身上了。
雖然基因的內容無法改變，但基因的表現卻可以。千萬不要被落伍的觀念給綑綁，從現在開始跨出的第一步、從微小的地方開始改變，為自己的長命百歲做好準備！