健康知識

你知道糖化、自由基與慢性發炎會如何互相強化，加速老化與疾病嗎？本篇揭示這三大身體隱形殺手的交互作用，並提供有效干預策略，讓你延緩老化、守護健康。

自由基：皮膚老化的隱形殺手，會攻擊膠原蛋白並引發炎症，加速皺紋與色斑形成。透過 維生素C、輔酶Q10、氫分子 等抗氧化劑，以及 防曬、健康飲食與生活習慣，能有效減少自由基損害，維持年輕肌膚。了解抗老化策略，掌握科學護膚關鍵！

氫分子是一種新型的抗氧化劑，其主要來源是水中的氫氣分子。氫氣由兩個氫原子組成，具有很強的抗氧化作用。氫氣可以通過電解水、濕式電解法和高壓氫法等多種方式製備。在這些方法中，電解水法是最常用的方法，通過將水分解成氫氣和氧氣，收集氫氣來製備氫水。氫水是一種含有豐富氫氣的水溶液，具...

氫分子（H₂）能選擇性清除最具破壞力的羥基自由基（·OH），不影響抗癌藥療效。多項研究顯示，吸入氫氣或飲用氫水可在化療期間減少腎臟、心臟、肺部、神經與聽覺等器官損傷，改善生活品質並提升治療耐受性。

穀胱甘肽（Glutathione, GSH）是人體最核心的內源性抗氧化物，由三個胺基酸──穀胱胺酸、半胱胺酸與甘胺酸──組成，在肝臟濃度最高。它是細胞抵抗氧化壓力的第一道防線，能清除活性氧（ROS）、修復氧化受損的蛋白質，並維持粒線體穩定運作。當人體暴露於毒物、發炎或老化環境中，GSH 的生成與循環（GSH ↔ GSSG）會受到破壞，造成細胞氧化損傷與能量代謝下降。 在分子層面，穀胱甘肽可藉由谷胱甘肽過氧化酶（GPx）與穀胱甘肽還原酶（GR）形成抗氧化迴路，同時調控 NF-κB、Nrf2 等關鍵訊息途徑，減少發炎並促進細胞修復。臨床研究顯示，提升體內 GSH 濃度有助於改善肝功能、增強免疫、減少化療副作用，並在代謝症候群、糖尿病與神經退化疾病中展現潛在保護作用。 然而，口服補充的吸收效率有限，如何透過脂質體載體、穀胱甘肽前驅物（如 N-acetylcysteine）或功能性營養策略提升細胞內 GSH 含量，正是功能醫學研究的重點。從分子機制到臨床應用，穀胱甘肽已不只是抗氧化分子，而是維持生命穩態與延緩老化的關鍵守門人。