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氫水:健康奇蹟還是醫療假象?— 系統性綜述揭示

在現今健康與養生領域中,氫水或稱水素水(Hydrogen Water)作為一種新穎的健康飲品,宣稱對健康的各種好處吸引了廣泛的關注。最近有一篇系統性綜述研究評估了氫水(水素水)對健康的潛在益處,並探討其在各種健康問題中的關聯。該文獻於2024年1月12日發布,標題為「Hydrogen Water: Extra Healthy or a Hoax?—A Systematic Review 氫水是健康助益還是騙局?」


飲用水 vs 氫水(水素水)詐騙?
氫無毒無色無味,加到水裡看起來並沒有甚麼兩樣

在閱讀這篇系統性回顧文獻時,作者從多個角度進行了詳盡的評估。首先是研究問題與目的,旨在確定氫水是否真正對健康有益。其次是文獻篩選標準,確保納入的研究具有高質量和相關性。此外,資料來源與搜索策略的設計則保證了研究的全面性和代表性。研究方法與質量評估則進一步確認了研究結果的可信度和可靠性。

氫水,健康奇蹟還是醫療假象?
市售氫水(水素水),真的有神奇效果?
Dhillon, G.; Buddhavarapu, V.; Grewal, H.; Sharma, P.; Verma, R.K.; Munjal, R.; Devadoss, R.; Kashyap, R. Hydrogen Water: Extra Healthy or a Hoax?—A Systematic Review. Int. J. Mol. Sci. 2024, 25, 973. https://doi.org/10.3390/ijms25020973
Dhillon, G.; Buddhavarapu, V.; Grewal, H.; Sharma, P.; Verma, R.K.; Munjal, R.; Devadoss, R.; Kashyap, R. Hydrogen Water: Extra Healthy or a Hoax?—A Systematic Review. Int. J. Mol. Sci. 2024, 25, 973. https://doi.org/10.3390/ijms25020973

研究背景

氫水或水素水,即富氫水,是指含有溶解氫氣(H2)的水。這種水被認為具有抗氧化、抗炎和抗凋亡等多種潛在治療特性,能中和體內有害的自由基。近年來,氫水在健康與養生領域獲得了廣泛關注,並被認為能夠改善運動表現、心血管健康、精神健康、肝功能及抗衰老。本系統性綜述旨在匯總和分析現有研究中氫水的潛在益處及其在多種健康問題中的應用。

研究方法

作者在PubMed資料庫中使用以下關鍵詞進行文獻檢索:氫水、富氫水、氫分子、抗氧化、抗炎、抗凋亡、疲勞、氧化壓力和細胞保護。初步檢索共得到590篇文章。作者排除重複文章及動物研究,並淘汰與主題無關的文章標題。由兩位獨立研究者審閱摘要,最終篩選出30篇相關人類研究進行綜述。我們納入的標準包括:含有富氫水和對照組的比較研究或相關臨床或病理生理信息的研究、病例對照研究、臨床試驗或觀察研究;排除意見文章、社論和書籍章節。為了確保數據的準確性和可靠性,使用雙盲方法進行資料篩選和分析。兩位獨立研究者使用軟件進行文獻篩選,並在最終納入的研究中,對每篇文獻的樣本大小、研究設計、結果指標等進行詳細分析和比較。我們使用統計學方法檢驗各研究結果的顯著性,並通過圖表進行匯總和可視化。


PubMed是甚麼

美國國立衛生研究院下屬的國家醫學圖書館的資訊檢索系統。PubMed取名是「Public Medicine」(公共醫療)的意思。它是醫學、生命科學、行為科學和化學的研究人員和專業人士的重要查詢工具。


討論氫水在不同健康領域的應用

富氫水的好處總結
引用作者製圖:富氫水的好處總結

作者從眾多研究文獻中歸納分類出真對實驗模型下飲用氫水的主張,並一一審視。以下則是作者經過研究後所得出的分析。


  1. 運動表現與耐力: 氫水在增強運動表現和耐力方面展示出潛力。多項研究顯示,運動前飲用氫水能減少運動引起的疲勞,並提升運動耐力。然而,部分研究結果不一致,這可能與研究設計、氫水濃度及樣本特徵等因素相關。

  2. 抗氧化與抗炎作用: 氧化壓力和炎症是多種慢性疾病的致病因素。氫水能有效對抗氧化壓力,並展示出抗炎特性。研究表明,氫水能減少體內的氧化壓力標誌物,並改善抗氧化能力。

  3. 心血管健康: 氫水對心血管健康的益處包括降低膽固醇水平、改善血脂狀況和提升血管內皮功能。多項研究顯示,氫水能顯著降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平,並改善高密度脂蛋白(HDL)的功能。

  4. 精神健康: 氫水在改善精神健康方面也顯示出潛力。研究表明,飲用氫水能改善情緒、減少焦慮和壓力,並顯著降低炎症標誌物水平。

  5. 肝功能: 對於慢性肝病患者,氫水顯示出顯著的益處。研究表明,氫水能改善肝功能、減少肝臟脂肪積聚,並降低慢性乙型肝炎患者的病毒載量。

  6. 抗衰老: 氫水具有抗衰老效應,能減少與年齡相關的心血管疾病和神經退行性疾病風險。研究發現,持續飲用氫水對多種與衰老相關的健康指標有正面影響。


作者結論

根據這篇系統性綜述的內容,一個批判性的議題研究,作者並沒有明確表示氫水是一個騙局。相反地,作者在文章中總結了多項研究,指出氫水在增強運動表現、改善心血管功能、提升精神健康、改善肝功能及抗衰老等方面展示了多種潛在的健康益處。然而,這些初步結果需要進一步的大規模、長期臨床研究來驗證。未來的研究應聚焦於確定氫水的最佳濃度、使用方法和持續時間,以全面了解其對人體健康的影響。持續的科學探索將有助於揭示氫水作為輔助治療方法的潛力,並為人類健康帶來更多的福祉。


功能醫學與氫分子


本研究的作者雖然沒有證據指出氫水是個騙局,反而找了更多項氫水應用於人體的研究成果,在現代醫學的發展中,功能醫學強調通過個體化及先進醫療的方式,綜合考量營養、環境和生活方式的影響,以預防和治療慢性疾病。另外在提一篇日本的醫學界具有極高的權威性的大學新聞資料氫氣對心臟驟停新聞稿」,應用在急診中頻臨死亡的急重症患者身上,在加護病房(ICU)施以2%氫氣治療的成果。這與【騙局】兩字背離。我們靜心期待隨著全球科學研究的深入,氫分子先進醫療也逐漸成為醫學的一個重要領域。


法規背景

任何醫療氣體或藥物,在台灣的管理主要由衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)負責。氫分子醫療產品根據產品的用途和劑型不同,氫分產品可能被歸類為食品、醫療器材。雖全球有2000多篇相關研究已完成或正在進行,目前台灣尚未有足夠大規模臨床實驗來證明其有效性,並不能宣稱療效,需要更多的數據給予支持,台灣目前的醫療氣體可以參考這一篇「目前醫療用氣體有哪些?」。目前台灣氫分子產業之家用產氫設備為淨輸出國,期待氫醫療將來能在台灣健康領域發光發熱。


功能醫學對氫分子的見解

功能醫學專家強調氫分子的多種健康益處,包括抗氧化、抗炎和促進細胞修復等。以下是幾個具體見解:強抗氧化做用:氫分子能夠選擇性中和羥自由基(OH•),這是人體內最具破壞性的自由基之一。通過減少氧化壓力,氫分子有助於減緩衰老過程並預防多種慢性疾病。抗炎作用:氫分子被認為具有抗炎作用,能夠減少慢性炎症,這對於患有慢性疾病如關節炎、心血管疾病等患者尤為重要。促進細胞修復作用:研究表明氫分子有助於促進細胞修復和再生,對於恢復身體機能和提高免疫力具有潛在作用。(閱讀建議:氫分子醫療應用於老年性退化疾病的可行性探討)


可能的臨床應用

在台灣,氫分子產品的臨床應用主要集中在以下幾個領域:

  1. 氫水補充:氫水是一種富含氫氣的飲用水,被廣泛推廣於改善皮膚健康、促進新陳代謝和提升體能。

  2. 氫氣吸入補充:氫氣吸入是一種通過吸入氫氣來達到保健目的的方法,主要用於疾病的治療輔助,能夠提升生活水平。


應用場景

  1. 慢性疾病管理:氫水和氫氣吸入補充在研究中對慢性疾病管理中展現出顯著的正面積極。慢性病患者可以通過定期飲用氫水或進行氫氣吸來補充來減少氧化壓力和炎症,改善身體。

  2. 運動恢復:運動員或健身愛好者可以通過飲用氫水來加速運動後的恢復。氫分子有助於減少運動引起的肌肉疲勞和炎症,提升運動表現。

  3. 美容護膚:富含氫氣的美容產品,如氫水噴霧和面膜,已被應用於美容護膚行業。這些產品有助於抗氧化、減少皮膚炎症、促進皮膚修復,使皮膚更加健康光滑。

  4. 疾病輔助:氫氣吸入補充在研究中也顯示出潛力。研究表明進行氫氣吸入可以減少組織損傷,改善預後。


研究現況及結論

氫水是否是個假象?騙局?有許多研究機構還在進行氫分子醫療的研究,探索氫分子的生物學機制和臨床應用效果。這麼多研究結果表明,氫分子在多種疾病的治療和預防中具有潛在的療效。功能醫學對於氫分子先進醫療持積極的態度,認為其具有多種潛在的健康益處。隨著氫分子醫療產品的臨床研究的深入,氫分子醫療的應用前景廣闊。我們期待未來能有更多科學證據支持氫分子在健康管理和疾病治療中的應用,為更多患者帶來福音。(閱讀建議:探索氫氣療法的臨床應用及其未來前景)


題外話,你可知道數十年前氧氣也是被認為不具療效,如今科技發展高壓氧都成為了醫療應用,並且還有健保給付。參考這篇「如何分辨科學與偽科學」下半段就會提到氧氣為醫療氣體發展歷程。



參考資料

LeBaron, T.W.; Kura, B.; Kalocayova, B.; Tribulova, N.; Slezak, J. A New Approach for the Prevention and Treatment of Cardiovascular Disorders. Molecular Hydrogen Significantly Reduces the Effects of Oxidative Stress. Molecules 2019, 24, 2076.預防和治療心血管疾病的新方法:氫分子顯著減少氧化應激的影響
Nishimaki, K.; Asada, T.; Ohsawa, I.; Nakajima, E.; Ikejima, C.; Yokota, T.; Kamimura, N.; Ohta, S. Effects of Molecular Hydrogen Assessed by an Animal Model and a Randomized Clinical Study on Mild Cognitive Impairment. Curr. Alzheimer Res. 2018, 15, 482–492.氫分子對輕度認知障礙的影響:基於動物模型和隨機臨床研究
Sim, M.; Kim, C.S.; Shon, W.J.; Lee, Y.K.; Choi, E.Y.; Shin, D.M. Hydrogen-rich water reduces inflammatory responses and prevents apoptosis of peripheral blood cells in healthy adults: A randomized, double-blind, controlled trial. Sci. Rep. 2020, 10, 12130.富氫水減少健康成人外周血細胞的炎症反應和凋亡:一項隨機、雙盲、對照試驗
Ohta, S. Recent progress toward hydrogen medicine: Potential of molecular hydrogen for preventive and therapeutic applications. Curr. Pharm. Des. 2011, 17, 2241–2252.氫醫學的最新進展:氫分子在預防和治療中的潛力
Kajiyama, S.; Hasegawa, G.; Asano, M.; Hosoda, H.; Fukui, M.; Nakamura, N.; Kitawaki, J.; Imai, S.; Nakano, K.; Ohta, M.; et al. Supplementation of hydrogen-rich water improves lipid and glucose metabolism in patients with type 2 diabetes or impaired glucose tolerance. Nutr. Res. 2008, 28, 137–143.富氫水補充改善2型糖尿病或糖耐量異常患者的脂質和葡萄糖代謝
Ge, L.; Yang, M.; Yang, N.N.; Yin, X.X.; Song, W.G. Molecular hydrogen: A preventive and therapeutic medical gas for various diseases. Oncotarget 2017, 8, 102653–102673.氫分子:多種疾病的預防和治療醫療氣體

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